酸枣仁为何物？
酸枣仁其实就是酸枣的种子，又叫枣仁、山枣仁、酸枣子。秋末冬初采收成熟酸枣，除果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，就是酸枣仁。
吃酸枣仁有什么好处？
《名医别录》："主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。"《本草再新》："平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。"从上面的记载看来，酸枣仁除了养心安神的这个主打功效外，有着其他众多功效：1
镇静催眠
不少医书经典都记载了酸枣仁能安神助眠，现代药理研究也证明，酸枣仁内含具有镇静、催眠作用的酸枣仁总皂苷、黄酮。所以无论中医还是西医都是肯定了酸枣仁这“失眠克星”的地位。
2
养肝、敛汗
酸枣仁含有多种蛋白质、脂肪油和人体所需的各种维生素等，具有保护肝脏、缓解口干舌燥和冒虚汗的功效。
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降脂降压
酸枣仁中含有酸枣仁总皂苷，有效的降低血清中所含有的胆固醇，降低血管压力，起到降脂降压降三高的作用
4
强筋健骨
酸枣仁还有增强免疫作用，酸枣仁含有丰富的维生素C，可以提高机体的抗氧化作用，同时可增强巨噬细胞的吞噬功能，进而增强机体的免疫力。
酸枣仁不适合哪些人吃？
酸枣仁作为一味中药来说，其功效不少，但酸枣仁有一定毒性。服用后有可能引起咽喉、口腔麻痹，全身关节疼痛等不适症状。为了保障自身健康，以下人群均不适合吃酸枣仁。
01
过度劳累和情绪激动的患者。这类人吃酸枣仁很容易发生出现心律紊乱。
02
药物过敏史或者是过敏体质的人群。他们吃了酸枣仁，很可能会引起全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。
03
肝肾功能不全、有脑血管病史者，有手术室病史和外伤史的人。均不适合吃酸枣仁，这很容易导致病情复发。
04
患有高血压、高血脂和糖尿病、心脏病的人群。由于自身健康的问题也不适合吃酸枣仁，一旦引发副作用后果是不堪设想的。
05
胃肠功能不好的人群，也是不适合吃酸枣仁，容易加重腹泻症状。此外，有实火或是肾虚梦遗的人群慎用。
06
嗜酒和大量吸烟的人群，也不适合吃酸枣仁，因为很容易引发副作用。
07
孕妇食用酸枣仁时要格外注意，最好事先咨询医生。
酸枣仁有生、熟之分？
我们在中药配方中经常使用都是炒酸枣仁，因为处方中药一般都会其他中药一起配伍、煎煮，而酸枣仁经过炒熟后才能充分发挥其药性，效果会更好些。
但是在日常生活中我们服用酸枣仁治疗失眠，就是没有生、熟之分，因为酸枣仁的治疗失眠有效成分是糖分和枣酸，这两类物质都融入水，生熟对其作用没有影响。
如何选优质酸枣仁？
酸枣仁主要产自河北、陕西、辽宁、山西、山东、甘肃等地。但由于酸枣仁一年一季，秋末时节才能采收成熟果实，大大限制了酸枣仁的产量，酸枣仁价格这几年来的涨幅很大，因此市面上也有一些不法商家就会用理枣仁、枳椇子冒充成酸枣仁，大家购买时一定要注意分辨清楚。
01
看形状
酸枣仁是扁圆形或扁椭圆形；理枣仁是扁圆形或扁椭圆形；枳椇子则是扁圆形。02
看颜色
酸枣仁是紫红色或紫褐色；理枣仁是黄棕色至红棕色。03
闻气味
酸枣仁闻起来没什么气味，比较清淡，而理枣仁闻起来有酸酸的味道，枳椇子闻起来则是有涩涩的味道总的来说，优质的酸枣仁个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，平滑有光泽，背部有纵脊，种皮焦脆，胚乳白色，气味微酸。来源：康美智慧药房预览时标签不可点
