用料：阿胶克、黄酒毫升、冰糖克、核桃克、红枣克、黑芝麻克、枸杞50克工具：木铲、不粘锅、烘焙称、擀面杖、保鲜盒、保鲜膜制作方法：1、将阿胶敲碎，用带盖子的容器装好，倒入毫升的黄酒，泡2-3天；2、将泡好的阿胶和剩下的毫升黄酒倒入锅中煮开；3、煮开后转小火加入碎冰糖，一直不停搅拌直到阿胶挂旗；4、依次放入之前准备好的枸杞，红枣，核桃。最后分2-3次放入芝麻；5、保鲜盒里铺上保鲜膜，保鲜膜上涂点油，将搅拌均匀的阿胶糕装入保鲜盒中，用工具压实。冷却后放入冰箱冷藏一小时后脱模切片，阿胶糕放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏室保存即可！制作过程：1.不要用铁锅或铝锅直接熬，不然黏到你怀疑人生！最好是不粘锅、砂锅或者不锈钢锅；2.泡阿胶要食用带盖的容器，每天搅拌下，让阿胶融合的更好一些；3、全程不要偷懒，一定要不停搅拌，不然会糊；4、每次添加一样干果，搅匀了再放入下一种。记得最后放芝麻，不然会搅不动，搅不均匀；5、压实阿胶糕时，记得用刷过油的保鲜膜盖住阿胶糕，再用工具压实，不然会黏到到处都是；6、最后提醒大家早晚空腹吃1-2片。（月经期间、服用头孢消炎药、感冒和腹泻者要停用哦！）注意：食材可以根据个人体质调整，气虚怕冷可酌量添加桂圆肉，失眠添加酸枣仁粉，美容添加玫瑰花瓣，肾虚添加黑玛卡粉，上火加莲子并食用陈年阿胶，调经加四物粉，便秘可以加松仁，糖尿病患者可改冰糖为木糖醇！
本文编辑：佚名
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