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夏日养心膳食上篇丨周末美食上观新闻

  • 来源:本站原创
  • 时间:2025/3/7 14:31:41
    

中医认为,“心与夏气相通应”,心的阳气在夏季最为旺盛,所以此时节应注重“心”的养护。食疗作为人们较为熟悉的养生方法,可通过调节饮食结构达到调理身体、营养保健的目的。在此,小编分两个周末向大家介绍八款养心膳食。

荠菜枯草汤

(图片来源于网络)

材料:鲜荠菜50克,夏枯草50克。

制法:水煎两次,每次毫升水,各煎15分钟;两次混合取汁,分2~3次饮用。

功效:荠菜作为春末夏初的时令蔬菜,味甘性平,归肝、心、肺经,具有和脾利水、明目降压、凉肝止血和健胃解毒等功效。

现代药理研究表明,荠菜中所含成分有降低血压的作用。荠菜与夏枯草同煎,可以清热降压、降低血脂,对于心血管病人来说,是时令食疗方的佳选。

番茄炒牛肉

(图片来源于网络)

材料:番茄克,牛肉克。

制法:番茄洗净切块,牛肉切成薄片备用;少许油、盐、糖调味烹制佐膳。

功效:番茄红素可以抑制细胞合成胆固醇,降低血液中胆固醇及甘油三脂浓度的作用,从而防止各种心血管疾病的发生。对于心血管患者而言,牛肉是比猪肉更优质的蛋白质来源。

扁豆茯苓粥

(图片来源于网络)

材料:大米克,扁豆30克,白茯苓30克,陈皮5克。

制法:将上述材料洗净后一同放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲煮2小时;加盐调味即可食用。

功效:茯苓能养心安神,可用于心神不安、心悸、失眠等症,与扁豆、陈皮同食,适合脾虚湿重、食欲欠佳、心烦失眠人群。

枣仁宁心汤

(图片来源于网络)

材料:酸枣仁30克,白茯苓30克,桂圆肉10克,生姜3片,红枣5枚,陈皮5克,猪瘦肉克。

制法:将上述材料洗净后一同放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲煮2小时;加盐调味即可食用。

功效:大枣性味甘温、养胃健脾、益血壮身,加速新陈代谢,同时改善心肌营养。此方养血补虚、宁心安神,尤其适合劳神透支、心血不足、心悸失眠人群。

科普来源:

医院

副主任医师?孟胜喜

    

上观号作者:健康上海

  


本文编辑:佚名
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