入冬之后越来越冷，室内外温差也大，身体差的人就容易感冒，体寒的女性朋友，更容易手凉脚凉。想着喝些红枣水补一补，好像不怎么管用，暖暖觉得不如安排几块药食同源的冬季滋补品——阿胶，虽然味道不好闻，但是良药苦口，熬化了吃确实对身体好啊！阿胶、人参、鹿茸并称为“中药三宝”，其中，阿胶更是历代医家都推崇的“补血圣品”。《本草纲目》中也称阿胶为圣药。其味甘，性平，有滋阴润燥，补血止血的双向作用，同时又是血肉有情之品，是非常好的补血载体，容易被人体吸收。那为什么说补血吃阿胶？真的有用嘛？到底怎么吃好呢？暖暖今天和大家一起聊一聊~阿胶从根本上补血国家级名老中医、医院主任医师郁老讲到阿胶是非常好的益气补血的食材。这是因为阿胶独特的肌理作用。人体血细胞中的红细胞、白细胞、血小板及淋巴细胞最初都来源于造血干细胞的增殖和分化。而阿胶中的某些活性成分能促进机体骨髓造血干细胞的分化、增殖。所以，可以说阿胶补血是从根本上补血，对于营养不良性贫血、再生障碍性贫血，以及失血过多所引起的贫血，有很大的帮助。阿胶如何挑选我们都知道阿胶是用驴皮制作的，但是真正地道的阿胶使用的驴皮是黑驴皮，那么我们怎么才能买到这样阿胶呢，暖暖有小妙方！1、看一看品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。2、掰一掰质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮。3、闻一闻对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；即使是粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。伪品则有股“杂味”，甚至有明显的腥臭味。食用方法多样越吃越好1、黄连阿胶鸡子黄汤《伤寒论》曾提到过这一食用方法，适合五心烦热、烦躁、易怒、失眠等表现比较多的更年期女性。：阿胶/莲子心/白芍/核桃仁各10g，酸枣仁15g：将莲子心、白芍、核桃仁、酸枣仁一同浸泡30分钟到60分钟，再将阿胶打粉，一同上锅蒸煮即可服用。
2、阿胶羹
：阿胶g，黄酒g，冰糖g，黑芝麻、核桃仁各g。
：
①、阿胶砸碎，与黄酒一起，放入带盖的汤盆或瓷碗中，浸泡1-2天，至泡软。再把冰糖化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中。
②、将盛放的容器放在锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。
③、将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，之后搅拌成羹状。
④、取出容器放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。
3、阿胶膏
：阿胶一块，冰糖20g、水ml。
：
①、取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶、水、冰糖一起倒入白瓷碗中，放进微波炉内，中火加热12分钟至融化。
②、取出放凉，然后冰箱存放。每晚临睡前取一勺搭配开水或牛奶ml服用，真好喝！
总结来说，食用阿胶确实有好处，但是上火、出血、体燥、血淤、有外伤的人群不建议食用，不然反而对身体不好。
觉得实用的话，点个“在看”告诉我
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.suanzaorena.com/szrkl/9300.html
